Investigación y desarrollo para el sector agroalimentario

Para obtener un vino de alta calidad, el proceso de elaboración debe ser precedido y apoyado constantemente por análisis específicos, estudios en profundidad y experimentos de vanguardia. Solo al final de este cuidadoso proceso, cuando todos estos pasos han dado resultados óptimos, podemos realmente "brindar" por el éxito.

Estos son los objetivos hacia los que se ha dirigido la atención de Grape, empresa fundada en 2011 como spin-off de la Facultad de Agricultura de Turín, con el fin de investigar y desarrollar técnicas de análisis innovadoras en los campos vitivinícola, enológico y microbiológico.

Grape es el resultado de la transferencia tecnológica de estas investigaciones.

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