Was ist das Problem?
Brettanomyces kann die gesamte Weinproduktion beeinträchtigen, wenn Sie es zu spät entdecken. In diesem Fall riskieren Weinkellereien, viel Zeit und Geld zu verlieren, um ihre Produkte zu dekontaminieren.
Prävention für Ihren Wein
Grape hat bereits Self-brett® entwickelt, ein gebrauchsfertiges Kit zum Nachweis von Brettanomyces in Wein. Das Gerät ist während der Weinbereitung sehr nützlich, aber es wäre von Vorteil, wenn Weinkellereien den Verderb des Weines bereits bei der Weinlese verhindern und bei Brettanomyces rechtzeitig eingreifen könnten.
Eine Innovation
Grape hat ein Gerät entwickelt, um die Trauben direkt zu analysieren, um im Vorfeld festzustellen, ob sie kontaminiert sind. In diesem Fall können Sie mit entsprechenden Behandlungen zeitnah eingreifen.
Entdecken Sie Self-brett for Grape®
Self-brett for Grape ist ein einfach zu bedienendes Gerät, schnell in den Ergebnissen und intuitiv.
Um es zu verwenden, sammeln Sie einfach 5-10 Trauben mit einer sterilen Schere, legen Sie die Beeren in den sterilen Beutel, der in der Verpackung enthalten ist, drücken Sie sie und gießen Sie den so gewonnenen Most in das Self-brett, das Sie im Set finden. Nach 5/7 Tagen können Sie das Testergebnis persönlich beobachten und feststellen, ob Ihre Traube kontaminiert ist oder nicht.
Wenn Sie Self-board for Grape® verwend
Sie müssen keine Proben an das Labor senden
Die Analyse können Sie persönlich und direkt im Vineyard durchführen
Sie können Brettanomyces direkt an Trauben nachweisen
Sie können die Ergebnisse leicht anhand des Vorhandenseins von:
- Farbänderungen
- Schlechte Aromen
- Hefekolonien auf dem Agar
BILLIG!
Wenn Sie Self-board for Grape® verwend
Du kannst deine Trauben nicht analysieren
Sie müssen weitere Analysen durchführen, wenn der Weinbereitungsprozess bereits begonnen hat
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