¿Cuál es el problema?

Si se descubre demasiado tarde, el Brettanomyces puede afectar toda la producción de vino y las bodegas corren el riesgo de perder una gran cantidad de tiempo y dinero para descontaminar el producto.

Prevención para tu vino

Grape ha desarrollado previamente un kit listo para su uso, ùtil para detectar la presencia de Brettanomycesen el vino: Self-brett®. El dispositivo es muy útil durante el proceso de vinificación del mosto, sin embargo sería ventajoso poder evitar el deterioro del vino desde la recogida de las sobras, para intervenir con prontitud en caso de presencia de Brettanomyces.

La innovaciòn

Grape ha ideado este dispositivo para analizar directamente las uvas, con el fin de saber de antemano si están contaminadas e intervenir rápidamente con los tratamientos adecuados.

Descubres Self-brett For Grape®

Self-brett for Grape es fácil de usar, rápido en sus resultados e intuitivo. Es suficiente recoger 5-10 restos con unas tijeras esterilizadas, introducir las bayas en la bolsa esterilizada presente en el paquete, presionarlas y verter el mosto así obtenido en el Self-brett adecuado que encontra en el kit.
Después de 10 días, se puede observar personalmente el resultado de la prueba y comprender si las uvas están contaminadas o no.

Si utilizas Self-brett for Grape®

No hay muestras para enviar en un laboratorio

Los análisis se realizan PERSONALMENTE en el viñedo

Puede analizar directamente las bayas

  Puede observar y oler si:

  • El color ha cambiado
  • Hay mal olor
  • Se pueden ver colonias en el agar.

 ¡BAJO COSTO!

Si NO utilizas Self-brett for Grape®

 

Usted no puede saber de antemano si sus uvas están contaminadas.

Tendrà que realizar análisis posteriores cuando el proceso de vinificación haya comenzado

Descarga las instrucciones de Self-Brett for Grape®

Descarga la ficha técnica de Self-Brett for Grape®

spedizioni veloci

¡Rellena el formulario para más información y para saber de forma independiente si tus uvas están contaminadas o no!

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