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Self-Brett for Grape®

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Descrizione

Cos’è Self-Brett for Grape®:

Hai mai pensato di analizzare le tue uve? E se avessi la possibilità di rilevare per tempo un’eventuale contaminazione da Brettanomyces?  Grazie a Self-Brett for Grape® puoi effettuare il rilevamento semi-quantitativo di Brettanomyces nelle uve del tuo vigneto così da prevenire per tempo la produzione di etil-fenoli in vino ed evitando cosi spiacevoli sorprese.

Self-Brett for Grape® offre numerosi vantaggi:

1. Autonomia d’uso:

Self-Brett for Grape® si può essere utilizzare direttamente sul posto ottenendo un risultato chiaro e senza l’intervento di laboratori specializzati, .

2. Risultato chiaro:

Valutazione semplice della presenza di Brettanomyces sull’uva attraverso:

  • Cambiamento di colore (da viola a giallo)
  • Sviluppo del tipico ‘odore di Brett’
  • Osservazione di colonie sul terreno agarizzato

3. Costo:

Da oggi l’analisi dell’uva è facile ed economica! Il costo è notevolmente ridotto rispetto ai test di laboratorio

Applicazioni:

  • Valutazione della presenza di Brettanomyces sull’uva direttamente in vigneto ed in autonomia

Modalità d’uso: 

  1. Raccogliere 5-10 racimoli usando forbici sterili;
  2. Inserirli nel sacchetto sterile incluso nel kit;
  3. Pigiare l’uva e miscelare bene;
  4. Svitare il tappo e riporlo a testa in su cercando di non toccare il supporto contenente il terreno agarizzato;
  5. Riempire con il mosto ottenuto nel sacchetto fino alla tacca indicata sull’etichetta;
  6. Agitare e aspettare 60 sec;
  7. Svuotare e lasciare sgocciolare;
  8. Richiudere e lasciare a temperatura ambiente per 3-5 giorni.

Lettura dei risultati:

  • Se il campione di vino testato risulta negativo a tutte e tre le condizioni allora il risultato è negativo (vino non contaminato)
  • Se il colore del terreno cambia colore diventando giallo, si sviluppa l’odore tipico e si osservano delle colonie: il campione è contaminato
  • In base alla quantità di colonie si può avere una stima dell’entità della contaminazione: bassa, media, alta.

Conservazione & shelf-life:

10-25°C- scadenza: 9 mesi

Informazioni aggiuntive

Peso N/A