-
Il tuo vino è unico.
Da oggi puoi selezionare le caratteristiche che lo rendono inconfondibile risparmiando tempo e risorse.Da oggi c'è Self-Yeast Light
SELF YEAST LIGHT
Migliora le proprietà organolettiche del tuo vino, nel rispetto della sua tipicità territoriale!
Dopo aver sviluppato Self-Yeast, nasce Self-Yeast Light:
Kit di auto campionamento di mosti e uve più economico in termini di tempo e denaro.
È possibile riceverlo ovunque tu sia!
Quali sono le fasi del processo di selezione dei tuoi lieviti?
VENDEMMIA N.1
Auto-campionameno del mosto in fermentazione
Caratterizzazione molecolare
Microfermentazioni in laboratorio
VENDEMMIA N.2
Fermentazione su scala pilota in cantina
