SELF YEAST LIGHT

Migliora le proprietà organolettiche del tuo vino, nel rispetto della sua tipicità territoriale!

Dopo aver sviluppato Self-Yeast, nasce Self-Yeast Light:

Kit di auto campionamento di mosti e uve più economico in termini di tempo e denaro.

È possibile riceverlo ovunque tu sia!

Quali sono le fasi del processo di selezione dei tuoi lieviti?

VENDEMMIA N.1

Auto-campionameno del mosto in fermentazione
Caratterizzazione molecolare
Microfermentazioni in laboratorio

VENDEMMIA N.2

Fermentazione su scala pilota in cantina
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